ВинЛаб журнал Летний выпуск 2024 | Page 24

ПЕЙЗАЖ

24

У ФОНТАНА Пиво Pilsner Urquell светлое 0,5 л ж / б

PILSNER URQUEL — ПЕРВЫЙ ПИЛСНЕР

После долгой летней прогулки по городу хорошо расположиться в уютном прохладном месте и выпить чего-нибудь освежающего . Например , баночку Pilsner Urquell . Это пиво в стиле « чешский пилснер » — светлое , с плотным солодовым вкусом , сдобренным приятной горечью , и ярким фруктово-хмелевым ароматом , который дает чешский хмель Saaz . Изобрел Pilsner Urquell немецкий пивовар Йозеф Гролл . В 1839 году власти чешского города Пльзень решили построить пивоварню по баварским технологиям и пригласили его в качестве руководителя . В 1842 году Гролл сварил первую партию напитка , которая разошлась почти мгновенно — так и появился суперпопулярный сегодня сорт « пилснер ». Кстати , название Pilsner Urquell — немецкое . Его используют во всем мире , а в Чехии это пиво называют Plzeňský Prazdroj . Оба варианта переводятся как « Пльзенский источник ».