ВинЛаб журнал Летний выпуск 2024 | Page 49

ПИКНИК

49

НА ЛУГУ Вино Garsa Azul Vinho Verde белое полусухое 0,75 л

ПРАВИЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ К ЛЕГКОМУ БЕЛОМУ ВИНУ

Игры на свежем воздухе , приятные беседы , импровизированные фотосессии , непринуждённость — это часть летнего пикника . Его атмосферу прекрасно подчеркивают легкие белые вина , в аромате которых преобладают цитрусовые : пино гриджо , пино бьянко , алиготе и другие . С ними идеально сочетаются слегка приправленные ароматным маслом простые овощные салаты , например из огурцов и помидоров . Индейка , курица или белая рыба — как отдельные блюда или в составе сэндвичей из белого хлеба ( кстати , отличный вариант для пикника ). Мягкие сыры ( моцарелла , буррата ) или нейтральные полутвердые . Пряных , острых , с ярким вкусом продуктов лучше избегать — они заглушат вино . Что касается конкретного напитка , то рекомендуем белое полусухое Garca Azul из уникальных португальских сортов винограда . Оно обладает живым цитрусовым ароматом и приятным фруктовым вкусом с умеренной кислотностью .